周奎，女，安徽寿县人，副教授。1998年毕业于淮南工业集团工业自动化专业，2006年取得江苏大学电力电子及电力传动硕士学位。2013年在美国丹佛大学进修访学1年。主要研究领域：工业自动化、电力传动、职业教育。主持省级课题2项，其中省重点教改项目““双主体”模式下高职教育课程体系优化与教学内容改革的研究与实践—以电气自动化技术专业与西子奥的斯企业合作为例”1项、省现代教育技术课题“智能化外聘教师管理系统的研究与开发”1项，主持市级研科课题“电力系统多业务综合光端机的研发”1项，指导省级大学生创新项目“智能型废品回收机”1项，主持院级课题“《变频器系统运行与维护》课程建设”等项目15多项。主编教材1部，主要参与的《电机与电气控制》课程2008年获国家级精品课程。
获省市级以上教学奖励6项，院级教学成果3项。其中，指导毕业论文“智能型废品回收机的开发与设计” 获2009年江苏省优秀毕业设计一等奖。先后评为江苏省经信委“先进个人”、江苏省“青蓝工程”优秀骨干教师、淮安“十百千”第三层次人才培养对象，省优秀教学团队电气自动化团队核心成员。
