为进一步提高食堂员工的安全操作技能，增强安全责任意识，切实保障师生饮食安全，近日，饮服中心分四个场次组织各食堂开展食品安全培训活动。
此次培训由各食堂经理主讲，主要介绍了食品安全管理、食品加工操作规范、食品安全法律法规、食物中毒预防等内容。后勤服务总公司副总经理张香圃在培训总结中要求，各食堂在后期的培训及管理服务中，一要提高培训内容的可视化程度，以便员工了解基于自身工作岗位的安全操作要求；二要结合岗位解决实际问题，有效防控安全隐患；三要通过晨会及日常监管，持续提高员工食品安全意识，强化员工食品安全操作行为；四要带领员工守住“安全底线”，查漏补缺，为师生提供安全、营养的餐饮服务，努力构筑“平安后勤”。（后勤处周亚辉供稿 卢成飞编辑）
