4月25日-26日,“第一届戴尔-淮安信息职业技术集团智造科创实验室自动化研讨会”在我校举行,后勤服务总公司饮食服务中心承担本次研讨会的餐饮保障工作。
为落实好本次就餐服务,饮服中心多次召开会议,商讨供餐方案,细化任务分工。在食材采购、烹饪加工、餐具清洗消毒等方面按照规范全程监管;在就餐环境、就餐区域布置、服务细节和行为规范方面高标准、严要求,确保就餐安全有序。备餐期间,后勤服务总公司总经理张海军、副总经理张香圃、饮服中心主任周亚辉全程督查指导、检验把关菜品质量,校长办公室副主任张长永到场沟通协调。承接此次供餐保障的南京巨百餐饮管理有限公司高度重视、全力配合,公司副总经理卜峰现场指挥,公司行政总厨张艳飞亲临掌勺,餐厅经理和骨干员工各司其职、共同协作,圆满完成本次研讨会的餐饮服务工作。(后勤周亚辉供稿 卢成飞编辑)